家东说念主们，在我心里CYL688.VIP，最佳吃的凉菜非皮蛋豆腐莫属啦！这说念菜几乎即是集万千优点于落寞，颜值高得让东说念主一眼心动，作念法浮浅到零基础小白都能松驰上手，吃起来剖析解腻，还相配下饭！无论是正常居家小聚，已经宴请九故十亲，唯有这说念菜一端上桌，骤然就能晋升头绪，超有顺眼！还等什么呢，速即随着我学起来吧！
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食材准备：
皮蛋，内酯豆腐，青线椒、小米辣，香菜、小葱，大蒜。
制作武艺：CYL688.VIP
第一步：摆盘准备
最初，将内酯豆腐切成均匀的薄片。切的时期要尽量保持四肢牢固，这么切出来的豆腐片厚度一致，摆盘会愈加好意思不雅。将切好的内酯豆腐片整王人地摆放在盘子中，不错左证我方的喜好摆出多样造型，比如圆形、方形或者花瓣形，怎样样好看怎样来！
张开剩余70%接下来贬责皮蛋。把皮蛋放在案板上，先用净水冲洗一下名义。不错先将刀在滚水中烫一下，然后再切，这么切起来会比拟顺滑。将切好的皮蛋瓣均匀地摆放在内酯豆腐片的周围，这么，一个颜值超高的摆盘就初步完成啦！
第二步：调制灵魂酱汁
当前运转调制这说念菜的灵魂酱汁啦！取一个小碗，彩娱乐官网秩序加入 3 勺生抽。接着加入 1 勺蚝油，蚝油的甘醇鲜味能让酱汁的口感愈加丰富。再倒入 3 勺香醋，然后放入 1 勺白糖，白糖能中庸酸味，让酱汁的滋味愈加柔软，同期也能晋升合座的鲜味。再滴入半勺香油，终末，加入 1 勺辣椒油，若是可爱吃辣的一又友不错多放一些，让酱汁更具火辣的魔力。
接下来，将小米辣洗净，切成细细的小圈，放入酱汁中。小米辣的火辣能骤然点火味蕾，为酱汁注入珍惜。再把青线椒也切成小圈加入，青线椒的剖析能缓解小米辣的火辣，同期增添一份簇新的气味。接着，把香菜切成末，放入碗中，香菜专有的香味能让酱汁的滋味愈加丰富多元。大蒜拍碎后切成末，也加入酱汁中，蒜香能为酱汁增添浓郁的仪态。终末，切一些葱花撒进去，葱花的簇新能为酱汁带来一点浅浅的香气。用筷子或者勺子将这些调料和配料充分搅动均匀，让每一种滋味都完好会通在一说念。
第三步：淋汁与讳饰
将调制好的酱汁均匀地倒在摆好盘的皮蛋和内酯豆腐上。让酱汁充分遮掩每一块皮蛋和每一派豆腐，这么它们就能更好地给与酱汁的滋味。倒完酱汁后，不错让它们在酱汁中浸泡顷刻间，时分能够 5 - 10 分钟，这么能让皮蛋和豆腐愈加入味。
终末，为这说念可口的菜肴进行终末的讳饰。握一小把芝麻或者熟花生碎，均匀地撒在盘子上。芝麻的微细颗粒和熟花生碎的香脆口感，不仅能为这说念菜增添一份别样的口感，还能让它看起来愈加诱东说念主。
这么，一说念颜值高、滋味好、作念法浮浅的皮蛋豆腐就大功奏凯啦！速即端上桌CYL688.VIP，和家东说念主一又友一说念共享这份可口吧！
发布于：广西壮族自治区