导读： “旧雪未及消，新雪又拥户”，又到一年大寒时节。大寒是二十四骨气中的临了一个骨气，亦然全年最冷的一个骨气，此时大天然的万物，齐参加了就寝情状，而过完大寒后，咱们又将迎来公共最可爱的百花齐放的日子。而在大寒时，咱们饮食俗例也要发生比拟大的编削，古东谈主提出咱们在大寒时，不要再吃过补的食品，因为此时体内阳气偏盛，吃了大补的食品，躯壳也收受不了，反而还会导致消化不凉，是以古东谈主提出在大寒时节进行清补。比如每年大寒时节，家里的老东谈主就会给我说：“大寒吃3鲜，一年病不沾”，这“3鲜”指啥？别不懂吃！
然而，战斗结束之后，这支担负重任的红军队伍和师长龙云就像人间蒸发一样，从此杳无音讯。
第一鲜：鸡肉
俗语说：“大寒一只鸡，来年好躯壳”，在大寒时节，懂行的东谈主齐知谈吃一只鸡，因为鸡肉是一种低脂高卵白的食品，频繁吃鸡肉不错更好为躯壳补充才智，从而升迁躯壳的抗寒才智，加上鸡肉自己的氨基酸和东谈主体更接近，它的养分价值能更好的被躯壳所收受消化。比如在大寒时节，公共不错将鸡肉作念成豉油鸡给家东谈主吃，作念好的豉油鸡又解馋，还不会上火呢！
张开剩余79%【食材准备】：三黄鸡半只、红葱头20克、老姜5克、生抽30克、老抽10克、净水、食用油适量。
【制作方式】：
第一步：把三黄鸡束缚干净后，然后将把红葱头洗净后，拍一下，接着再把老姜切成片状备用，临了再把生抽、老抽、一碗水一谈放入碗中搅动均匀。
第二步：锅中放入适量油，然后将红葱头、姜片放入锅中煎香后，接着把鸡放入锅中，每一面齐煎一下，直到将名义煎的有点金黄色。
第三步：把准备的酱汁倒入锅中，然后盖上锅盖，大要煮15分钟后，用筷子从鸡腿内插入，莫得血水出来，就代表煮好了，若是有血水，不绝煮3-5分钟。
第二鲜：韭黄
因为大寒时表象严寒，此时韭黄滋长的十分慢，这就使得韭黄又鲜又香，彩娱乐而韭黄算作大寒时节的应季蔬菜，咱们一定要多吃一些，因为韭黄属于一种热性食品，安妥多吃不错提前把体内寒、湿驱逐出来，从而咱们从容的渡过大寒，健健康康管待春天的到来。
【食材准备】：韭黄300克、鸡蛋2克、猪油、食盐适量。
【制作方式】：
第一步：把韭菜洗净后切成3-4厘米的小段，然后将鸡蛋敲碎后放入碗中，接着将它搅动均匀。
第二步：锅中放入适量猪油，等油温烧到4成热后，就不错把韭黄放入锅中，大火将韭黄炒的断生即可起锅。
第三步：锅中再放入一勺猪油，等油温烧到5成热后，将蛋液放入锅中，将鸡蛋煎的定型后，把炒好的韭黄、食盐一谈齐放入锅中，不绝炒半分钟即可起锅食用。
第三鲜：黄骨鱼
大寒时节天然是最冷的鱼，然则冷水滋长的鱼，不仅莫得腥味，而且吃着十分鲜，比如我今天给公共推选的黄骨鱼，是大寒时节最该多吃的鱼，因为黄骨鱼肉质细嫩，岂论如何作念，进口即化，而且还有少量的甜味。而况黄骨鱼中间只好一根主刺，吃起来十分粗浅，而况黄骨鱼含有多半的卵白质和磷脂，是的多吃黄骨鱼，不错增强免疫力和大脑缅念念力。而冬天的黄骨鱼，我最提出公共炖汤喝，因为炖汤不错最大罢了保留黄骨鱼的鲜味。
【食材准备】：黄骨鱼3-6条、荠菜100克、豆腐200克、姜片、食盐、胡椒粉、猪油适量。
【制作方式】：
第一步：把黄骨鱼束缚干净后，然后将荠菜老叶择的扔掉，再把荠菜冲洗干净，接着再把豆腐洗净后切成小块备用。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将黄骨鱼放入锅中，煎的名义金黄色后，把姜片和适量滚水放入锅中，大火将汤汁煮白，大要需要煮7-8分钟。
第三步：把准备的荠菜、豆腐、食盐、胡椒粉一谈放入锅中，大火将它们煮2分钟即可起锅食用。
未来大寒彩娱乐邀请码，老东谈主说：“大寒吃3鲜，一年病不沾”，这“3鲜”指的是“三黄鸡、韭黄、黄骨鱼”，它们齐是当季最鲜的食品，别不懂吃！若是今天的著述对您有匡助，请点一个关心，点一个赞，这是对我最大的扶直。后续胡师父还会给公共教师更多作念菜法门、养外行段，临了感谢公共的不雅看。
发布于：湖北省