中新网 乌鲁木皆1月21日电 (史玉江 刘晖)“天爷天爷大地面下，蒸下的馍馍车轱辘大。”这是流传在新疆新星市红山农场的一句成语彩娱乐专线，刻画的是蒸年馍的状态，寓意着新一年生涯百废具兴。
跟着春节周边，红山农场的员工巨匠已将笼屉支起，蒸起年馍。寻着香豆子的私有滋味，记者来到红山农场员工仲玲家中，妻子俩正和亲戚郝敬玲劳作着。
仲玲正在蒸年馍。商获胜 摄
“凌晨5点就运行和面。咱们使用老酵头发面，四五个小时就不错上锅蒸。”仲玲说。
此人就是段苏权彩娱乐专线，他的一生开过两次追悼会，第一次是大家都以为他牺牲了，结果他又回来了，段苏权的事迹充满传奇色彩，他是湖南茶陵县人，上过6年的高等小学，在那个年代算是小知识分子。
“关节是上色，面饼要薄，清油要多放点，这么作念好的蒸饼色香味浓。”语言间，只见仲玲在擀好的薄饼上倒了一层纯菜籽油，接着将香豆粉、红曲、姜黄等纯植物色料按序均匀地撒在薄饼上，彩娱乐招商加盟随后将面饼卷成圆柱状，一圈一圈土地起来，再盖上一张白面薄饼封顶，一个蒸饼就作念好了。
“红、绿、黄、白四种热情象征着四季循环，有着春生、夏长、秋收、冬藏的寓意。”郝敬玲说。
张开剩余46%仲玲(左)正在制作花馍。商获胜 摄
除了蒸饼，大馒头、花卷亦然备受接待的年馍品种。只见仲玲将揉好的面均匀地切成一个个大小适中的面剂子，折一折再扭一下，花卷很快就作念好了。
接下来，仲玲将花卷均匀地摆放到笼屉中，放入锅中运行蒸，丈夫刘峰崇拜架火烧锅。紧接着，他们又在案板上劳作着作念第二锅年馍。
一个半小时后，年馍出锅，但还要在馍上点红点。仲玲用筷子蘸上提前准备好的红曲水，给每一个年馍点上红点，寓意五谷丰登。
仲玲告诉记者，如今，东说念主们生涯要求好了，然则吃年馍的习俗莫得变。要收拢这热闹的商机，家里的日子会逾越越好。(完)
【裁剪:付子豪】
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发布于：北京市