本报讯（记者 丰慧 张一波）新春佳节，家家户户张灯结彩，备足了适口好菜，乐享新春的喜庆与团圆。适口好菜中，不乏传统好意思食。在右玉县，松软香甜的右玉糖饼以其私有的风度和制作工艺，成为了节日历间必不行少的适口。
食谱来源 | 由营口市直各初高中学校（幼儿园）提供
右玉县的一家“老字号”灵芝饼屋糕点铺，铺里东说念主气扫数，十分吵杂。主顾争相购买传统糕点。
主顾李世清买了一些糖饼和麻叶，她说，在右玉，这些糕点大东说念主小孩儿王人心爱吃，逢年过节走亲戚，也会给亲戚一又友们带一些右玉特产尝一尝。
主顾刘树梅专诚从内蒙古过来买糖麻叶、糖饼和麻花。她说，这些居品王人挺好。糖饼给东说念主的嗅觉很酥，内部的糖又很紧实。
右玉糖饼是这家“老字号”的主打居品之一，亦然当地公共逢年过节、走亲访友必备的全部特质“年饼”。制作糖饼的张师父先容说念，右玉糖饼的制作工艺极度认真，从选材到烙饼，每一步王人需要经心细作。
张开剩余47%据了解，作念糖饼用的是纯胡麻油，味香。好像有四说念大工序，从和面、抹油酥、包糖馅儿，然后擀成不同的大小，上饼铛烙，烙成饼温度掌抓在200度把握，彩娱乐专线烙10多分钟，两面王人是金黄就能出锅。作念糖饼最重要的次序便是和面，和面的时分水温、油得掌抓好，掌抓不好，烙出的饼子不松软，口感就不好。
关于右玉东说念主来说，过年吃糖饼，不单是是吃一种好意思食，更是品一种“滋味”。香甜的糖饼里承载着家的滋味，也承载着东说念主们对好意思好糊口的向往。
右玉县灵芝饼屋负责东说念主马灵芝说，每年过年的时分，右玉有一个说法，归正不割肉也得买几个“翻身”饼子，“翻身”饼子吃起来就团团圆圆、甜甘好意思蜜的，这一年神思王人好。我们的饼子王人是货真价实，胡麻油呀、糖呀、面呀，王人是用的最佳的。
扫数的用料、认确凿工艺，娴熟的手法，使得这家“老字号”的糖饼供不应求。据了解，从参加腊月启动，这里就迎来了分娩岑岭，每天不错破钞30多袋面粉，出炉6000多张糖饼。外表酥脆、内馅香甜的糖饼，再加上诱东说念主的香气，让东说念主试吃无限。
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