❖ 01月09日，闽北日报刊发《北苑贡茶再放光彩》
建瓯古称建州，有着3000多年的精良史、1800多年的建县史，是福建最早的四个建置县之一。建瓯北苑贡茶，咫尺是建瓯市的特产，亦然寰球农居品地舆记号居品。北苑贡茶是中国茶叶发展史上最有名的御茶，发源于五代十国期间的闽国，历经宋、元、明等朝代，连接御贡达458年，成为中国贡茶史绝唱。宋代周绛赞：“寰宇之茶建为最，建之北苑又为最。”
连年来，建瓯在“茶产业”上，鼎力扩充北苑贡茶回话行径筹办，全市高下共同打造“千年建州·北苑贡茶”区域公用品牌，建瓯境内出产的茶叶共同使用“北苑贡茶”公用品牌，不竭普及建瓯茶叶在国表里的影响力，通过“三茶”统筹，高质量推动茶产业发展，获取了不凡后果。
1月2日，省政府批复甘愿公布《北苑御焙古迹保护筹办》，这意味着建瓯不错运行北苑古迹保护与活化运用模样，同期按考古古迹公园保护筹办条款，有序鼓动旅客迎接中心、旅游公厕、泊车场等一批旅游基础表率的配套建筑，让北苑贡茶回话行径筹办再进一大步。
伸开剩余88%北苑贡茶 独冠寰宇
中国历史上，朝廷在产区竖立三大皇家贡茶院：顾渚山贡茶院、建安贡茶园、武夷御茶园。而位至今天建瓯市东峰镇裴桥村的皇家北苑御焙古迹是中国独一、亦然世界独一的官办御焙衙署古迹。经考古发现存北苑茶事摩崖石刻、御泉井、龙凤池等一批官署行衙建筑遗迹，也充分清楚了北苑贡茶在中国历史上的显耀地位。
“建州东，凤皇山，厥植宜茶，惟北苑。太平兴国初，始为御焙，岁贡龙凤上”。建溪之畔、壑源村边，这一方北宋庆积年间的摩崖石刻，是迄今为止中国发现的独逐一块御贡茶事石刻。
北苑御茶园“凿字岩”摩崖石刻 （魏永青 摄）
如今，这一方摩崖石刻是东峰茶园里私有的场合，亦是中国茶文化史上的要紧发现。它被阐明为北宋庆积年福建路转运使柯适所书“北苑茶事题记”，轮廓了建造北苑御茶园的时分、地舆位置、边界、边界、建筑和配套工程。
1995年，福建省博物馆在北苑茶事摩崖石刻近邻进行了考古挖掘，发现龙井、砖、石构建筑墙基、台基、挡土墙、院落、天井、说念路、水沟、池塘、陶水管说念、砖土灶、灰坑及宽绰陶瓷器。出土文物质量标明，此地恰是我国最早的官办茶叶衙署古迹——北苑御焙古迹。
于是，一段长达458年的贡茶史被翻开。
唐末五代闽龙启元年（933），建州东说念方针廷晖将凤凰山方圆30里茶山统统献给闽王王延钧，闽王将其列为皇家御茶园，因地处闽国北部，故称“北苑”。而后，北苑茶入贡六朝（五代的闽和南唐、北宋、南宋、元、明），历时458年。
公元975年，历史进度到达北宋，北苑茶也迎来了我方的兴盛期。
宋代的贡茶轨制在对峙唐代的基础上有了很大变化，跟着顾渚山贡茶院的雕残，北宋朝廷在建安（今建瓯）竖立贡茶园，特意负责宫廷饮茶的供给。宋代学者赵汝砺在《北苑别录》纪录：“建安之东三十里，有山曰凤凰，其下直北苑，旁联诸焙。厥土赤壤，厥茶惟上上。太平兴国中，初为御焙。庆历中，漕台益重其事，品数日增，制过活精，厥今茶自北苑者，独冠寰宇。”
在贡茶数目上，宋代贡茶园也远超前代。熊蕃在《宣和北苑贡茶录》中纪录：“太平兴国初，贡五十片……累增至元符，以片记者一万八千，视初已加数倍，而尤未盛，今则为四万七千一百片有奇矣。”
在北苑贡茶体系发展中，两位东说念主物起着举足轻重的作用，即前有丁谓后有蔡襄，北苑茶“始于丁谓，成于蔡君谟”。咸平年间，丁谓为福建转运使。宋真宗下诏命他督造建安贡茶，先造凤团，后造龙团，初贡不外四十饼，“专以上供，虽近臣之家，徒闻而未始见”。庆历中期，蔡襄知建州继任福建转运使，改制小龙团，其品极精，谓之“小龙团”。
宋代北苑茶园不仅茶产量远大，且从制作工艺、外部包装、保存方面，齐比前代有了很大的跳跃。宋徽宗在《大不雅茶论》中这么刻画北苑的贡茶：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，甲于寰宇。而壑源之品，亦自此而盛，延及至今。百废俱兴，海内晏然。……近岁以来，采摘之精，制作念之工，品第之盛，烹点之妙，莫不盛造其极。”
2006年，北苑御焙古迹被国务院公布为第六批寰球重心文物保护单元，彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395是我国咫尺独逐一个国保级涉茶古迹。2022年，北苑御焙古迹被福建省文物局列入第二批省级考古古迹公园。
建瓯小桥北苑贡茶古说念（魏诗琦 摄）
北苑诗文 独领风致
是否概况念念象：260多位文东说念主赞赏北苑茶，为此写出的诗词越过1000首，这是一个何等吵杂的场景！可念念而知，北苑茶是有多大的魔力。而这魔力，来自于北苑茶的品性。
宫廷对贡茶的条款非常严格，天子依据我方的口味对纳贡的茶叶进行汲取。这种汲取，在很大程度上会影响采办贡茶的官员，父母官也会精选茶叶，以致调度茶叶采摘的时分、加工的圭表等。这些无形中的波折调控不同程度地提高了茶叶的品性。
北苑贡茶之是以力压群芳，是因为在制作工艺上精雕细镂，且造成一套完备的制作经由。宋徽宗赵佶在《大不雅茶论》里对北苑贡茶制作评价为：“涤芽惟洁，濯器惟净，蒸压惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。”《北苑别录》载：“北苑茶制作需要经过采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄（焙茶）等工序。”北苑耐久承袭“择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良”的模范，对制造工艺条款之精微，筑就了“茶之精绝者，乃在北苑”的无上地位。
诗因茶而诗兴更浓，茶因诗而茶名愈远。恰是因为北苑茶的茶质缜密、制作精采，也诱导了大宗的文东说念主文士及爱茶东说念主士的见解。
据不全齐统计，历代赞赏北苑茶的文东说念主士医师有丁谓、蔡襄、欧阳修、梅尧臣、王安石、范仲淹、沈括、苏轼、陆游、朱熹等260多位，诗词达1000余首。数目之多、名家之盛、声誉之高，在中国茶史上极为罕有。
“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳东说念主。”出自苏轼的《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》。黄庭坚在《满庭芳》写说念：“北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。”欧阳修的《尝新苛呈圣俞》提到：“建安三沉，京师三月尝新茶。”丁谓在《北苑焙新茶并序》中讴歌：“北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。”陆游在建州任福建路提举常平茶事一职时，一首《建安雪》说念出了对北苑茶的挚爱：“建溪官茶寰宇绝，香味欲全须小雪。雪飞一派茶不忧，况且蔽空如舞鸥。”
由于北苑贡茶的兴盛，激勉宋代茶学盘问风行，这内部就有世界茶史上独逐一位亲撰茶著的君主——宋徽宗。他爱北苑茶至深，为北苑茶撰写了专著《大不雅茶论》。除此以外，先后有丁谓《建安茶录》、蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》等茶学专著24部之多。
不详统计，北苑茶学专著占统统这个词宋代茶书的三分之二。宋徽宗在《大不雅茶论》中，就北苑贡茶的产地、采制、烹试、品性、斗茶等作了详备记录；赵汝砺则在《北苑别录》中，记叙了北苑御茶园的采摘、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄等制茶过程及贡茶的品级；宋子何在《东溪试茶录》中，主要记叙了建安茶叶之产地、品种、采制、品性及劣质茶的成因等。
如斯繁密的茶书特意证明一个所在的茶叶出产制作与点茶武艺，这在中外茶文化史上是跻峰造极的。
首届北苑贡茶节现场 （魏永青 摄）
北苑茶香 本日更香
“北苑文化是世界茶史最为灿艳的一页，是中国茶文化的巅峰”。还难忘2023年11月13日，在北苑贡茶文化疏通行径上，英国国度学术院院士、剑桥大学社会东说念主类学素质艾伦·麦克法兰，中国释教协会驻会副会长、赵州柏林禅寺当家明海法师，中国历史盘问院盘问员、中国国粹盘问与疏通中心主任孙晓，日本小笠原流煎茶说念五代目家元小笠原秀说念等茶业茶说念茶学顶尖大家在发言中，均对北苑贡茶和北苑茶文化予以了高度评价。这些评价，让建瓯回话北苑贡茶更增添了底气。
连年来，建瓯全心用情讲好北苑历史：打造展示阵脚，北苑贡茶盘问院北京疏通中心在国度藏书楼厚爱揭牌，举办“千年建州 北苑贡茶——书香茶韵”主题书道（刻字）艺术作品比赛。作念强文化撑持，成立建瓯市海峡茶业疏通协会，开展“文化赋魂 北苑回话”——后生东说念主才“夜话经济”行径。丰富特质行径，丰富茶事行径神志，先后举办北苑喊山、开畲、茗战等传统茶事行径，组建北苑贡茶盘问院点茶团队。
北苑御焙古迹的历史私有性和独一性，是北苑贡茶回话行径筹办的热切信心开始。为此，建瓯遵守加强古迹保护。在2021年，建瓯市为北苑贡茶重心文物（热切古迹）投保4亿元，聘用考古大家组团开展考古拜访。
连年来，建瓯更是积极推动“北苑御焙古迹主动性考古挖掘模样”立项，运行北苑御焙古迹原发掘646闲居米的复揭运用。对标《北苑御焙古迹保护筹办》和北苑御焙考古古迹公园模样建筑条款，握紧作念好古迹中枢保护区及邻近保护区矫正和普及责任，运行考古古迹公园模样建筑，助推讲述国度考古古迹公园。刻下，建瓯正盘算鼓动北苑御焙古迹博物馆、茶神庙、中国宋元茶文化博物馆、北苑贡茶制作工艺体验馆、北苑名东说念主展示馆等模样，不竭普及北苑御焙古迹活化运用水平。
现场，天骄OPEN乐团依次演奏了青空/AIR《鸟之诗》、超时空要塞《禁忌的边界线》、哆啦A梦之歌、罪恶王冠《My Dearest》、《名侦探柯南》主题曲、你的名字《前前前世》、《灌篮高手》串烧、秘密基地《你所给予之物》、烟花《打上花火》、火影忍者《青鸟》、海贼王《We Are》等近20首经典动漫歌曲。
与此同期，建瓯进一步潜入茶旅交融。以创建5A级景区为贪图，编制《北苑茶旅交融发展筹办》，加快鼓动北苑御焙古迹考古公园、“地面指纹”茶宿集、茶神庙等模样。假想推出北苑“寻茶之旅”澄莹，以北苑贡茶为主题，串联北苑御焙古迹、北苑御焙贡茶研习所、百年乌龙茶园、茶神庙、闽北乌龙茶科技小院等茶旅景点，推出半日游、一日游等杰作旅游澄莹。建设“北苑贡茶”公用象征授权体系，阐明授权使用北苑贡茶商标26家、茶神Q版像26家，用于泡袋、礼盒、告白等方面的宣传。
建瓯市小桥镇北苑贡茶加工园区 （杨建辉 摄）
在这个过程中，建瓯不竭振兴茶叶产业。纵容咫尺，建瓯现存茶园面积14.1万亩，毛茶总产量2.06万吨，涉茶总产值达48.3亿元。其中，绿色生态茶园10.7万亩，占全市茶园面积80%。完成绿色生态茶园“体检”及全市《绿色生态茶园建筑承诺书》订立全掩饰，抽取80个泥土检测收场均稳当模范。开展寰球绿色食物原料（茶叶）模范化出产基地创建，刻下已通过省级创建经验现场审查，泥土检测一起稳当绿色食物产地环境质量模范。建瓯市将军山茶叶专科和洽社获评有机居品认证文凭，东游盛地茶园还被评为最好意思绿色生态茶园。
“北苑贡茶·龙团凤饼”入选国度版块馆永恒保藏，建瓯水仙、建瓯矮脚乌龙被相聚登录“寰球名特优新农居品”，北苑贡茶上榜福建省首批“福农优品”百品榜，“东峰矮脚乌龙”“北苑贡茶”分列“2024中国品牌价值评价信息”第十九组区域品牌（地舆记号）百强榜第61名、第73名……
千年茗香今更盛，如今的北苑贡茶不竭振作新的祈望，正在续写着“东方树叶”新的据说。
作家：□本报记者 裴礼辉 通信员 魏剑生
本文开始：闽北日报
裁剪/刘平芳
责编/张雪琴
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发布于：北京市
